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GRANOLA DE DURAZNOS Y ALMENDRAS

GRANOLA DE DURAZNOS Y ALMENDRAS

DESCRIPCIÓN:

Creada como parte de la Colección de Preparación de Snacks de Marisa Moore, Nutrióloga, a nombre del Consejo de las Almendras de California. Estos snacks se pueden empacar y transportar fácilmente para que te llenes de energía en cualquier lugar y momento que lo necesites.


INGREDIENTES:

INGREDIENTES:

1/4 taza de crema de almendra


1 cucharada de aceite de coco


2-3 cucharadas de miel de maple (dependiendo de qué tan dulce quieras la receta)


1/2 cucharadita de extracto de vainilla


1/4 cucharadita de canela


1/8 cucharadita de jengibre molido


Pizca de sal


1 taza de hojuelas de avena


1 taza de almendras fileteadas


1/2 taza de duraznos secos, cortados en cubos



PREPARACIÓN:

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 150°C. Coloca papel de pergamino en una charola para hornear.

En un tazón de vidrio, mezcla la crema de almendra, el aceite de coco y la miel de maple. Mete al horno de microondas de 30 a 45 segundos para calentar y aflojar ligeramente la mezcla. Vierte sobre la avena y las almendras.

Transfiere la mezcla en la charola para hornear. Hornea durante 20 minutos, revolviendo cada 10 minutos.

Agrega los duraznos secos y hornea otros 5 minutos. Deja enfriar por completo. Almacena en un tarro sellado. Puedes comer esta granola sola o acompañada de yogurt.

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