Ensalada de Pepino, con Aderezo de Limón y Almendra

Dificultad

Fácil

Prep Time

15 mins

Ingredientes

Porciones: 2

Ensalada

1 pepino cortado en cubos de un centímetro aproximadamente
1/2 taza de almendras rebanadas

Aderezo

½ cucharada de crema de almendra
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojuelas de Pimienta roja (Opcional)
1 cucharada de agua
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Licua todos los ingredientes para el aderezo.
En un bowlcombina los cubos de pepino con el aderezo y añade las almendras rebanadas.
Disfruta.

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