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Envuelto de Oaxaca y almendras

Dificultad

Difícil

Ingredientes
  • 3 piezas de hoja santa
  • 300 gramos queso Oaxaca
  • Tomate verde manzano
  • Cebolla blanca
  • Ajo
  • Cilantro
  • Epazote
  • Pimienta gorda molido grueso
  • Sal negra
  • Almendra fileteada
Preparación
  1. Licuar la cebolla blanca, tomate verde, ajo, cilantro, epazote, pimienta y sal de ceniza.
  2. Rellenar una hoja santa con 100g de queso Oaxaca.
  3. Cocer la hoja santa rellena, sin dejar que se queme.
  4. Bañar con la salsa verde cruda.
  5. Decorar con las almendras fileteadas.
Sabías que?

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